西红柿牛腩?1、牛肉切块，加生姜料酒焯水，冷油下入冰糖，炒至枣红色；加入牛肉翻炒上色，倒入番茄翻炒到出汁；加入没过食材的开水；加入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、胡椒粉、桂皮、香叶、八角；盖盖炖煮1个小时，加入土豆、番茄；继续炖煮20分钟，大火收汁。...